loading...
Publikuar: Mon, Jan 2nd, 2017

Qofte me perime dhe peshk

qofte-me-perime-dhe-peshk_hd-780x439

Përbërësit:

▪ 2 patate mesatare, të qëruara, me copa
▪ 1 patate e ëmbël mesatare, e qëruar dhe e prerë
▪ 1 kokë e vogël brokoli, e ndarë në lule
▪ 100 g bizele, plus të tjera të gatuara, për servirje
▪ një tufë e vogël majdanoz,e prerë trashë
▪ lëkura e 1 limoni, feta për servirje
▪ 2 lugë çaji mustardë
▪ 225 g (afërsisht 3 fileta) qefull i tymosur
▪ 4 lugë gjelle miell, plus një sasi për pluhurosje
▪ 3 lugë gjelle vaj luledielli

Përgatitja

Vendos patatet në një tigan të madh me ujë të ftohtë të kripur, mbuloji dhe vëri të ziejnë. Lëri për 10 minuta sa të fillojnë të zbuten anash, por jo të gjitha.

Shto brokolin dhe lëri të gatuhen për 4 minuta, pastaj shto bizelet dhe gatuaji për 30 sekonda. Kulloji dhe lëri në kullesë për t’u ftohur plotësisht. Mund të qëndrojnë në frigorifer një natë.

Hidhi në mikser elektrik. Shto majdanozin, lëkurën e grirë të limonit, mustardën, peshkun, miellin dhe erëza. Vazhdo grirjen sa përzierja të copëtohet imët dhe të fillojë të mblidhet me toptha. Hiq thikën nga mikseri, bëj duart me miell dhe formo 8 qofte, duke lyer edhe qoftet.

Vendosi në një pjatë dhe vëri në ngrirje për 30 minuta sa të forcohen. Mund të mbështillen me letër dhe të ruhen në frigorifer për 2 muaj.

Nxeh vajin në një tigan që nuk ngjit. Skuqi qoftet për 5-8 min derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen kërcitëse. Shërbeji me bizele shtesë dhe feta limoni.

Loading...

Të Fundit

Leonora Jakupi ‘braktis’ muzikën (Foto)

April 26, 2017, Comments Off on Leonora Jakupi ‘braktis’ muzikën (Foto)

Një mashkull përkëdhel Amin dhe nuk është Ermali (Foto)

April 26, 2017, Comments Off on Një mashkull përkëdhel Amin dhe nuk është Ermali (Foto)

Këtë detaj nuk e keni vënë re te reja e Presidentit Thaçi? (Foto)

April 26, 2017, Comments Off on Këtë detaj nuk e keni vënë re te reja e Presidentit Thaçi? (Foto)

Nuk do ta besoni, se cila këngëtare ka filluar të këndojë nëpër dasma (Video)

April 26, 2017, Comments Off on Nuk do ta besoni, se cila këngëtare ka filluar të këndojë nëpër dasma (Video)

Egzona vendos të flasë: Denoncon publikisht vjedhjen (Foto)

April 26, 2017, Comments Off on Egzona vendos të flasë: Denoncon publikisht vjedhjen (Foto)

U pajtua me Tunën por ja çka i bëri Dafina – Cozman-it (Foto)

April 26, 2017, Comments Off on U pajtua me Tunën por ja çka i bëri Dafina – Cozman-it (Foto)

‘Luftë’ mes Mourinhos dhe Contes për Moratan

April 26, 2017, Comments Off on ‘Luftë’ mes Mourinhos dhe Contes për Moratan